Carrot Cake Backmischung
Dein Lieblingskarottenkuchen

5,00 €

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Endlich gibt es für den super yummie Karottenkuchen auch die Backmischung (Ich glaube am längsten habe ich gebraucht um die formschöne Asia-Take-Away Box nicht mit rotem chinesischem Pagodenaufdruck, sondern in uni braun zu finden!). Der Rest war leicht: In Zeiten des gesunden Backens war mir wichtig gutes Dinkelmehl zu benutzen und braunen Rohrohrzucker.

Zu den Zutaten der Backmischungstüte musst Du dann noch Eier, Öl, Walnüsse und natürlich viele Karotten dazugeben. Richtig lecker schmecken im Kuchen frisch geraspelte Karotten, aber ich hab' mir sagen lassen das auch die fertigen aus der Tüte von der Salatbar funktionieren?! (Kann ja jeder machen wie er will).

Und ja: natürlich muss auch bei dem Kuchen aus der Backmischung das mega Icing obendrauf, das ist ja fast genauso wichtig wie der Kuchen selbst! Du musst also zu dem Inhalt der „icing"-Tüte noch Butter und Frischkäse dazugeben und wenn Du magst Zitronenschale. Backen kannst du wahlweise in einer 18 cm runden, in einer 20 cm kastigen Form oder in Muffinförmchen. Ganz so worauf Du Lust hast. Alle diese Infos habe ich auf der Rückseite von der Banderole notiert. Du kannst die Box also auch einfach verschenken. Allerdings: Wenn ich mir die Backmischung zuhause jetzt so ansehe, weiss ich gar nicht ob ich die Backmischung jemals aufmachen werde um den Kuchen zu backen...die ist so arg schön!

Hier ein kurzes Video wie ich ihn aus der Packung mache:

Netto Gewicht Backmischung: 400g
Inhalt: Brauner Rohr Rohzucker, Dinkelmehl, Puderzucker, Backpulver, Zimt, Vanille Extrakt, Salz

Vanille Aroma enthält Zucker, Kartoffelstärkemehl, gemahlene Vanilleschoten, Aroma, Trennmittel (E552)